Marmellata di mele

Un kg di mele sbucciate e tagliate a cubetti (potete anche lasciare la buccia, a vostro piacimento), 1 kg di zucchero (vanno bene anche 800 gr se preferite che la marmellata risulti un po’ meno dolce, il succo di un limone (a piacere).

Frullare insieme tutti gli ingredienti e cuocere il composto in una pentola antiaderente, mescolando durante la cottura, per circa 30-40 minuti. Versare la marmellata in barattoli di vetro lavati e asciutti, chiedere e tenere capovolti i barattoli fino a che non si sarà raffreddata.

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